【 講師・パートナーの紹介 】

 

塩田 紀久代 (しおだ きくよ)

 

和文化おもてなし研究所 代表

 

接客現場のサービス向上調整人

和文化おもてなしコーディネ―ター.

 

1974年 山形県・鶴岡市出身。

幼い頃より父の影響を受けて、山村の年中行事に親しむ。

母の病気・他界を機会にショー・ビジネスの世界から

旅館・ホテル業に天職する。

 

箱根・強羅温泉、静岡・修善寺温泉にて旅館業全般に携わる。

ホテル業では、入社3か月後 マネージャー職になる。

入社半年後には、インターネットサイトのお客様満足度が

接客4.4→4.8、総合4.2→4.8に上昇「ハイクラスの宿」となる。

 


2012年10月 「和文化おもてなし研究所」を開設。

 

私立高校・公立高校での所作指導。

保育園・幼稚園での先生方への接遇指導。

結婚式場・セレモニーホール.旅館.飲食店を中心に、

着付け・接遇知識の提供のほか、

お客様サービス向上の提案を行っている。

 

 

2013年 映画「おしん」の制作に所作指導として参加。

明治時代の女中所作をはじめ、食事作法・使用道具等

考証スタッフとしても作品に携わる。

 

和の文化とおもてなしの心を未来につなぐ活動として

立ち居振る舞い・食事マナー・年中行事を中心とした

『和文化おもてなし講座』を開催。

 

2014年3月 日本民俗学会にて研究論文を発表。

京都造形芸術大学・和の伝統文化コースを卒業。

研究論文にて学長賞を受賞。

 

2015年 ユネスコ創造都市ネットワーク食文化都市認定による

食文化事業・人材育成講座にて食の接客マナー講師を担当。

郷土書籍の執筆に携わる。

 

 

和文化おもてなし研究所ホームページ 

http://www.wabunka-omotenashi.com/

 

ブログ

http://ameblo.jp/shiohime25/